Đề tài Phát triển vùng nguyên liệu cho các nhà máy chế biến của Tổng công ty Rau quả, nông sản

Mở đầu Tiềm năng sản xuất Rau quả, nông sản là một trong các mảng tài nguyên sinh thái nông nghiệp Việt Nam- phát triển rau, hoa, quả là khai thác một nguồn lợi có giá trị cuả đất nước và đáp ứng nhu cầu thiết yếu ngày càng tăng của đời sống nhân dân Phát triển sản xuất rau quả gắn với công nghiệp chế biến, phục vụ tiêu dùng và xuất khẩu đã trở thành một trong các mục tiêu của chương trình công nghiệp hoá - hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn nước ta. Thời gian qua, ngành rau quả tuy đã có bước phát triển, nhưng tốc độ còn chậm, chưa tương xứng với tiềm năng của đất nước; trình độ sản xuất , năng suất, sản lượng, chất lượng còn thấp chưa đáp ứng được yêu cầu của thị trường trong và ngoài nước. Hiện nay sản phẩm trong ngành nông nghiệp rất đa dạng và phong phú, quá trình sản xuất ra sản phẩm trong thời gian dài (Sớm thì 2-3 tháng, lâu thì 3-5 năm và hơn thế nữa). Có những sản phẩm sản xuất ra để dùng, đa số sản phẩm sản xuất ra để thị trường tiêu thụ, không những thị trong nước mà cả thị trường ngoài nước. Có những sản phẩm ăn tươi, có những sản phẩm phải thông qua chế biến, để tiện bảo quản lâu dài vận chuyển, vận chuyển đi xa đến người tiêu dùng. Như vậy, từ sản xuất nguyên liệu, chế biến công nghiệp đến người tiêu dùng là cả một quá trình khép kín, đòi hỏi phải rất khoa học, rất cụ thể và tương đối phức tạp. Là một đơn vị chuyên sản xuất, chế biến và kinh doanh xuất nhập khẩu rau quả ở Vịêt nam, Tổng công ty Rau quả, nông sản đã không ngừng phấn đấu để trở thành đơn vị dẫn đầu trong toàn ngành, sớm khẳng định được vai trò và vị thế của mình cả trong và ngoài nước. Trong các mặt hàng rau quả thì dứa chế biến được xem là một mặt hàng chủ lực của Tổng công ty, Dứa là một loại quả nhiệt đới thích hợp với khí hậu Việt nam, phần lớn dứa được chế biến để xuất khẩu, và chiếm kim ngạch xuất khẩu rất cao. Nhận thức được vai trò và thế mạnh của mặt hàng này nên trong các chiến lược phát triển của Tổng công ty thì vấn đề đẩy mạnh công tác xuất khẩu sản phẩm dứa chế biến của Tổng công ty luôn được chú trọng đúng mực. Tuy nhiên, hiện nay tình trạng thiếu trầm trọng nguyên liệu dứa cung cấp cho các nhà máy chế biến đang là vấn đề bất cập của Tổng công ty. Mặc dù việc quy hoạch và phát triển vùng nguyên liệu đã được Tổng công ty quan tâm từ lâu nay nhưng tốc độ phát triển của vùng nguyên liệu vẫn chưa theo kịp tốc độ của các nhà máy chế biến. Vì vậy việc nghiên cứu vấn đề quy hoạch và phát triển vùng dứa nguyên liệu trong tình hình hiện nay là hết sức cần thiết để sản xuất có thể phát triển bền vững Xuất phát từ những vấn đề trên, và để góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động của các nhà máy chế biến bằng việc cung cấp đủ nguyên liệu để các nhà máy đạt 100% công suất thiết kế em lựa chọn đề tài:”Phát triển vùng nguyên liệu cho các nhà máy chế biến của Tổng công ty Rau quả, nông sản” làm đề tài chuyên đề tốt nghiệp. Mục lục Mở đầu 1 Phần 1: Đặc điểm chung của Tổng công ty Rau quả, nông sản 3 1.1 Giới thiệu tổng quan về Tổng công ty Rau quả, nông sản 3 1.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Tổng công ty Rau quả, nông sản 3 1.1.2 Các lĩnh vực kinh doanh chủ yếu của Tổng công ty 7 1.1.3 Cơ cấu tổ chức quản lý và tổ chức sản xuất của Tổng công ty 9 1.2 Đặc điểm của Tổng công ty Rau quả, nông sản có ảnh hưởng đến phát triển vùng nguyên liệu dứa cho các nhà máy chế biến 12 1.2.1 Hệ thống các nhà máy chế biến hiện có của Tổng công ty 12 1.2.2 Chủng loại các mặt hàng cuả Tổng công ty 14 1.2.3 Chất lượng sản phẩm 17 1.2.4 Công tác quản lý tài chính. 18 Phần 2:Thực trạng cung cấp nguyên liệu dứa cho các nhà máy chế biến của Tổng công ty rau quả, nông sản 20 2.1 Tình hình chế biến dứa của Tổng công ty 20 2.2 Tình hình phát triển vùng dứa nguyên liệu của Tổng công ty 22 2.3 Tình hình cung ứng nguyên liệu dứa cho các nhà máy chế biến 26 2.4 Những nguyên nhân chủ yếu ảnh hưởng đến tình hình cung cấp nguyên liệu dứa cho các nhà máy chế biến. 32 2.4.1 Hạn chế về đất. 32 2.4.2 Cơ cấu giống và công nghệ giống . 34 2.4.3 Đầu tư phát triển vùng nguyên liệu dứa 35 2.4.4 Chính sách thu mua nguyên liệu 38 2.4.5 Liên kết giữa các nhà máy chế biến với chính quyền địa phương 39 2.4.6 Nghịch lý phân bố nhà máy chế biến dứa và vùng nguyên liệu 40 Phần 3: Một số ý kiến nhằm phát triển vùng nguyên liệu cho các nhà máy chế biến của Tổng công ty Rau quả, nông sản. 42 3.1 Phương hướng phát triển vùng nguyên liệu. 42 3.1.1 Định hướng vùng nguyên liệu. 42 3.1.2 Mục tiêu phát triển vùng nguyên liệu dứa . 42 3.2 Giải pháp và các chính sách phát triển vùng nguyên liệu dứa. 47 3.2.1 Quy hoạch đất đai và tổ chức vùng nguyên liệu dứa. 47 3.2.2 Tổ chức vùng nguyên liệu dứa theo hướng gắn với nhà máy chế biến. 51 3.2.3 Giải pháp về củng cố mối quan hệ giữa nhà máy chế biến và cơ sở trồng dứa bằng hợp đồng kinh tế . 52 3.2.4 Giải pháp về KH-CN nhằm phát triển năng suất, sản lượng dứa nguyên liệu 58 3.3 Một số kiến nghị. 59 3.3.1 Về vốn. 59 3.3.2 Cơ chế, chính sách. 60 Kết luận 62

69 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Lượt xem: 2355 | Lượt tải: 0

Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đề tài Phát triển vùng nguyên liệu cho các nhà máy chế biến của Tổng công ty Rau quả, nông sản, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

1.512.000 B. Tæng thu §ång 38.000.000 - S¶n lîng chu kú 3 n¨m TÊn 50 700.000 35.000.000 - S¶n phÈm phô Chåi 100.000 30 3.000.000 C. L·i thùc 18.808.000 Trong khi ®ã th× dù ¸n vïng nguyªn liÖu døa ®îc ®a vµo KúAnh- Hµ TÜnh tõ n¨m 1999, ®©y lµ chñ tr¬ng ®óng cña Nhµ níc nh»m chuyÓn ®æi c¬ cÊu c©y trång phï hîp vµ chèng chÞu ®îc ®Êt ®ai khÝ hËu Kú Anh, khai th¸c tiÒm n¨ng ®Êt trèng ®åi träc bÊy l©u ®ang bá hoang (V× thiÕu loµi c©y trång chèng chÞu vµ cã hiÖu qu¶) gi¶i quyÕt viÖc lµm vµ ®êi sèng cho mét vïng n«ng d©n tõ tríc tíi nay ®ang lµ rÊt nghÌo. Dù ¸n ®îc phª duyÖt triÓn khai tõ n¨m 2000-2004 nhng do qu¸ tr×nh thùc hiÖn bíc ®Çu cha cã hiÖu qu¶, tiÕn ®é tr¶ nî cha ®óng víi yªu cÇu hîp ®ång tÝn dông nªn quü hç trî ph¸t triÓn ngõng cho vay tõ cuèi n¨m 2002. DiÖn tÝch ®· trång tõ n¨m 1999-2003 lµ 546,3 ha nay chØ cßn l¹i 164 ha cã kh¶ n¨ng kinh doanh qu¶ nhng ®ang thiÕu vèn ®Ó ch¨m sãc, sè cßn l¹i ®· hÕt chu kú kinh doanh qu¶ nay nÕu cã vèn ®Ó ch¨m sãc vµ vèn ®Ó trång th× ®a vµo kinh doanh chåi. N¨ng suÊt qu¶ ®¹t tõ 15-20 tÊn/ha, n¨ng suÊt ®iÓn h×nh ®¹t tõ 40-42 tÊn/ha Sè vèn ®· vay, tr¶ nî tõ c¸c nguån cña Hµ TÜnh: +§· vay: 19.869.907.439 ®ång +§· tr¶: 3.757.392.935 ®ång +Cßn nî: 16.113.582.730 ®ång Sè cßn nî nÕu kh«ng ®îc ®a vµo kinh doanh chåi th× sÏ thuéc nî khã ®ßi mµ kinh doanh chåi ph¶i tiÕp tôc trång th× míi tiªu thô ®îc gièng cho n«ng d©n. MÆc dï c¸c c«ng ty ®· ký hîp ®ång víi hé n«ng d©n cho vay vèn, vËt t ph©n bãn vµ bao tiªu s¶n phÈm nhng trong thùc tÕ nhiÒu hé d©n l¹i xem vên døa lµ cña c«ng ty nªn hä ®· kh«ng quan t©m ®Çy ®ñ, kü thuËt th©m canh kh«ng ®îc ®Çu t ®óng møc dÉn tíi mét sè vên døa ph¸t triÓn kÐm n¨ng suÊt kh«ng cao. V× vËy døa khã ®¶m b¶o giao b¸n theo hîp ®ång ®· ký víi c«ng ty. V× vËy viÖc thu håi vèn cña c«ng ty gÆp nhiÒu khã kh¨n kh«ng thu ®ñ nî qu¸ h¹n, quü ®Çu t kh«ng tr¶ ®îc. HiÖn nay c«ng t¸c qu¶n lý ®Çu t vÉn cßn nhiÒu bÊt cËp, yÕu kÐm viÖc tæ chøc triÓn khai thùc hiÖn ®Çu t t¹i nhiÒu ®Þa ph¬ng cha tèt. NhiÒu ®¬n vÞ míi chØ ®a c¸n bé xuèng huyÖn, x· ®Ó lµm c«ng t¸c t tëng, phong trµo, cö ¸n bé kü thuËt theo dâi vµ híng dÉn; nhng cha chñ ®éng vµ linh ho¹t trong viÖc x¸c ®Þnh nhu cÇu vèn cho tõng giai ®o¹n s¶n xuÊt, cha x©y dùng ®îc ph¬ng ¸n qu¶n lý còng nh biÖn ph¸p thu håi vèn øng cho nhµ s¶n xuÊt. 2.4.4 ChÝnh s¸ch thu mua nguyªn liÖu VÒ gi¸ c¶ thu mua, cã ®¬n vÞ cha m¹nh d¹n ký hîp ®ång, ®i mua ngoµi; cã ®¬n vÞ th× ®· ký nhng gi¸ cè ®Þnh mµ cha thay ®æi theo vô (gi¸ døa chÝnh vô ph¶i kh¸c gi¸ døa chÝnh vô). §iÒu nµy ®· cha khuyÕn khÝch ®îc ngêi s¶n xuÊt b¸n nguyªn liÖu cho nhµ m¸y v× b¸n ngoµi cao h¬n ë bªn trong tõ 20%-30% l¹i ®îc thanh to¸n nhanh b»ng tiÒn mÆt, trong khi nhµ m¸y thu mua víi gi¸ thÊp thanh to¸n chËm dÉn ®Õn t×nh tr¹ng t th¬ng tranh mua tranh b¸n. MÆc dï ®· nhËn biÕt ®îc r»ng gi¸ c¶ lµ vÊn ®Ò quan träng vµ cèt lâi trong qu¸ tr×nh thùc hiÖn hîp ®ång tiªu thô døa nguyªn liÖu. NÕu tho¶ thuËn kh«ng ®îc møc gi¸ th× c¸c hîp ®ång ®Òu ®îc thùc hiÖn. Cßn nÕu kh«ng, t×nh tr¹ng ph¸ vì hîp ®ång vµ kh«ng ký ®îc hîp ®ång sÏ diÔn ra hÕt søc phæ biÕn. HiÖn nay, nhiÒu hîp ®ång tiªu thô døa ®· kh«ng ®îc thùc hiÖn vµ bÞ ph¸ ®Õn 29%-30% thËm chÝ lµ 40% v× kh«ng thèng nhÊt ®îc gi¸. ViÖc tiªu thô n«ng s¶n nãi chung vµ døa nãi riªng theo gi¸ cè ®Þnh nh hiÖn nay cña c¸c ®¬n vÞ trong Tæng c«ng ty ®· kh«ng tu©n theo sù biÕn ®éng cña thÞ trêng. §iÒu nµy ®· kh«ng kÝch thÝch nh÷ng hé trång døa trung thµnh víi c«ng ty trong viÖc giao b¸n døa nguyªn liÖu lµm ¶nh háng trùc tiÕp ®Õn ho¹t ®éng s¶n xuÊt chÕ biÕn cña c«ng ty. 2.4.5 Liªn kÕt gi÷a c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn víi chÝnh quyÒn ®Þa ph¬ng Thùc tÕ cho thÊy nÕu tiªu thô nguyªn liÖu døa th«ng qua hîp ®ång mµ kh«ng kÐo ®îc chÝnh quyÒn ®Þa ph¬ng vµo cuéc lµ mét trong nh÷ng nguyªn nh©n g©y ra t×nh tr¹ng ph¸ hîp ®ång, kh«ng ký hîp ®ång theo Q§80 cña thñ tíng ChÝnh phñ vÒ viÖc khuyÕn khÝch tiªu thô n«ng s¶n th«ng qua hîp ®ång. Nhê ph¸t huy ®îc tèt vai trß cña chÝnh quyÒn ®Þa ph¬ng nªn nhiÒu doanh nghiÖp, trong ®ã cã C«ng ty TPXK §ång Giao (Ninh B×nh) ®· trë thµnh mét ®iÓn h×nh vÒ tiªu thô døa cho n«ng d©n. TÊt c¶ c¸c hîp ®ång tiªu thô gi÷a c«ng ty vµ ngêi s¶n xuÊt n¨m 2002-2003 ®Òu ®îc thùc hiÖn theo dù x¸c nhËn cña chÝnh quyÒn ®Þa ph¬ng. C¨n cø vµo ho¹t ®éng c«ng ty ®Çu t tríc vËt t, tiÒn vèn vµ hç trî n«ng d©n kü thuËt th©m canh ®¹t n¨ng suÊt cao. KÕt thóc vô cã 1076 hé thùc hiÖn hîp ®ång vµ chØ cã 22 hé kh«ng thùc hiÖn do tr×nh ®é th©m canh kÐm nªn kh«ng ®ñ s¶n phÈm giao nép. Tuy nhiªn viÖc ph¸t huy vai trß cña ®Þa ph¬ng nh §ång Giao lµ rÊt hiÕm. KÕt qu¶ kh¶o s¸t cho thÊy hÇu hÕt c¸c chÝnh quyÒn ®i¹ ph¬ng vÉn ®øng ngoµi cuéc, nÕu cã còng chØ ®ãng vai trß x¸c nhËn hîp ®ång, cha thÓ hiÖn lµ ngêi chÞu tr¸ch nhiÖm chÝnh trong viÖc chØ ®¹o, kiÓm tra vµ ®«n ®èc thùc hiÖn hîp ®ång. T×nh tr¹ng d©n kh«ng b¸n nguyªn liÖu cho nhµ m¸y còng kh«ng sao, ngîc l¹i nhµ m¸y kh«ng mua nguyªn liÖu cho d©n còng ch¼ng viÖc g×, chÝnh quyÒn ®Þa ph¬ng ®øng ngoµi cuéc, ph¸p lÖnh hîp ®ång kh«ng ®îc t«n träng vÉn cßn x¶y ra rÊt nhiÒu. §iÒu nµy lµ mét trong nh÷ng nguyªn nh©n dÉn ®Õn t×nh tr¹ng thiÕu nguyªn liÖu trÇm träng t¹i c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn. 2.4.6 NghÞch lý ph©n bè nhµ m¸y chÕ biÕn døa vµ vïng nguyªn liÖu “N¬i cã nhµ m¸y chÕ biÕn th× thiÕu nguyªn liÖu, n¬i cã nhiÒu døa th× cha cã nhµ m¸y hoÆc nhµ m¸y cã vÊn ®Ò” ®ã lµ mét vÊn ®Ò bÊt cËp ®ang tån t¹i trong Tæng c«ng ty. MÆc dï nhËn thøc ®îc r»ng trong viÖc quy ho¹ch vïng nguyªn liÖu hiÖn nay cÇn cung cÊp ®ñ døa cho c¸c nhµ m¾y chÕ biÕn ®· cã tríc khi x©y thªm nhµ m¸y míi vµ nhµ m¸y míi th× Ýt nhÊt ph¶i chñ ®éng ®îc 20%-30% nguyªn liÖu th× míi ®îc x©y dùng nhµ m¸y chÕ biÕn. Tuy nhiªn thùc tÕ cho thÊy vïng nguyªn liÖu chØ ®¸p øng ®îc kho¶ng 50% c«ng suÊt c¸c nhµ m¸y cña Tæng c«ng ty vµ nh vËy th× chØ khi c¸c ®Þa ph¬ng kh«ng x©y dùng thªm nhµ m¸y th× Tæng c«ng ty míi ®¶m b¶o t¬ng ®èi ®îc nguyªn liÖu cho c¸c ®¬n vÞ chÕ biÕn thuéc Tæng c«ng ty. T¹i c«ng ty TPXK §ång Giao døa nguyªn liÖu còng míi chØ ®¸p øng ®îc 65% c«ng suÊt chÕ biÕn. Víi 1500 ha døa hiÖn cã vµ 1000 ha ký hîp ®ång bao tiªu s¶n phÈm víi n«ng d©n c«ng ty vÉn thiÕu kho¶ng 1000 ha. Trong khi ®ã th× vïng nguyªn liÖu døa t¹i tØnh Thanh Ho¸ còng gÆp nhiÒu bÊt cËp. TØnh ®· ®Çu t 35 tû ®ång ®Ó trång nguyªn liÖu døa vËy mµ cha thÊy nhµ m¸y chÕ biÕn ®©u.Dù ¸n ®Çu t x©y dùng vïng nguyªn liÖu døa t¹i tØnh Thanh Ho¸ ®· ®îc triÓn khai tõ ®Çu n¨m 2002 ®Õn kho¶ng th¸ng 6 n¨m 2003, gÇn 2000 ha døa nguyªn liÖu cña 1685 hé d©n ®· cho thu ho¹ch vô thø hai. Vô døa nµy ®ùîc mïa lín nhng khi døa ®· chÝn vÉn kh«ng cã ngêi hái mua, trong khi theo hîp ®ång ban qu¶n lý ®Çu t cho c¸c hé n«ng d©n trong dù ¸n vay vèn th«ng qua hîp ®ång b¶o l·nh cña chÝnh quyÒn ®Þa ph¬ng. Sau khi thu ho¹ch bµ con ph¶i b¸n cho Ban ®Çu t. Th¸ng 12 /2001 Bé n«ng nghiÖp vµ ph¸t triÓn n«ng th«n ra quyÕt ®Þnh x©y dùng nhµ m¸y TPXK, nhµ m¸y cã tæng sè vèn lµ 169,3 tû ®ång c«ng suÊt thiÕt kÕ lµ 16.500 tÊn s¶n phÈm/ n¨m phôc vô cho vïng døa nguyªn liÖu vµ ®ùoc khëi c«ng x©y dùng vµo n¨m 2003. §¸ng ra nhµ m¸y ph¶i ®îc hoµn thµnh tríc vô thu ho¹ch døa vµo th¸ng 4 n¨m 2003, nhng ®Õn th¸ng 6 n¨m 2003 th× dù ¸n l¹i cha hoµn thµnh. Do døa kh«ng tiªu thô ®îc trong th¸ng 4 Bé N«ng NghiÖp vµ ph¸t triÓn n«ng th«n ®· cã sù chØ ®¹o quyÕt liÖt mµ s¶n lîng tiªu thô míi chØ ®¹t 500 tÊn/40.000 tÊn døa nguyªn liÖu. VÊn ®Ò ®Æt ra cho ngµnh chÕ biÕn døa cña Tæng c«ng ty hiÖn nay lµ cÇn cã sù ®ång bé gi÷a viÖc x©y dùng nhµ m¸y chÕ biÕn vµ quy ho¹ch, ®Çu t cho ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu. Ngoµi ra, ®Çu t c¬ së h¹ tÇng cho vïng nguyªn liÖu, cha ®îc nhµ níc quan t©m ®óng møc, ®êng x¸ ®i l¹i khã kh¨n, ®iÖn níc cha cã nh Hµ TÜnh hoÆc cã ®Êt trång míi døa th× bÞ ngËp óng, chÕt do kh«ng cã ®ª bao nh ë Kiªn Giang. Tãm l¹i, cßn tån t¹i nhiÒu nguyªn nh©n lµm cho ngêi s¶n xuÊt kh«ng yªn t©m ®Ó trång døa nguyªn liÖu cung øng cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn dÉn ®Õn sù t¸ch biÖt, kh«ng g¾n kÕt vµ hîp t¸c gi÷a kh©u trång nguyªn liÖu vµ chÕ biÕn døa. Nh vËy, ®Ó c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn ho¹t ®éng cã hiÖu qu¶, vÊn ®Ò quan träng hµng ®Çu lµ t¹o ra ®îc vïng nguyªn liÖu døa æn ®Þnh l©u dµi, muèn vËy chóng ta cÇn cã nh÷ng gi¶i ph¸p thÝch hîp ®Ó h¹n chÕ ®îc nh÷ng nh©n tè ¶nh hëng kh«ng tèt ®Õn t×nh h×nh cung cÊp nguyªn liÖu cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn trong thêi gian qua. PhÇn 3: Mét sè ý kiÕn nh»m ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn cña Tæng c«ng ty Rau qu¶, n«ng s¶n. 3.1 Ph¬ng híng ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu. 3.1.1 §Þnh híng vïng nguyªn liÖu. §Ó ph¸t triÓn c«ng nghiÖp chÕ biÕn døa vÊn ®Ò quan träng ®Æt ra hµng ®Çu lµ t¹o ra ®îc c¸c vïng nguyªn liÖu ®ñ ®¸p øng nhu cÇu cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn. Vïng nguyªn liÖu døa ph¶i ®îc ®Çu t x©y dùng, ph¶i ®îc qu¶n lý, ®îc më mang, khai th¸c g¾n víi tiÕn ®é s¶n xuÊt cña c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn. viÖc lùa chän c«ng nghÖ chÕ biÕn døa ph¶i g¾n víi tiÒm n¨ng nguyªn liÖu cã thÓ ph¸t triÓn, ®¶m b¶o lîi Ých cho ngêi trång døa còng nh c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn, ®ång thêi t¹o ®iÒu kiÖn sö dông hîp lý quü ®Êt ®ai vèn rÊt h¹n hÑp cña Tæng c«ng ty. Tríc nh÷ng thùc tr¹ng cña t×nh h×nh cung øng nguyªn liÖu døa cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn, trong chiÕn lîc ph¸t triÓn cña m×nh Tæng c«ng ty ®· ®Ò ra mét sè ph¬ng híng ®Ó gi¶i quyÕt t×nh tr¹ng khã kh¨n vÒ nguyªn liÖu døa phôc vô c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn t¹i c¸c ®Þa ph¬ng cô thÓ nh sau: Bè trÝ vïng nguyªn liÖu ®ñ c¶ vÒ diÖn tÝch, s¶n lîng vµ gÇn nhµ m¸y chÕ biÕn ®ång thêi g¾n víi viÖc tËn dông c¬ së h¹ tÇng, tËn dông c¸c ph¬ng tiÖn vËn t¶i s½n cã. ¸p dông tiÕn bé khoa häc kü thuËt vµo viÖc chän gièng, t¹o gièng míi. HiÖn t¹i diÖn tÝch døa Cayene cã chÊt lîng tèt, n¨ng suÊt cao ë Tæng c«ng ty cßn h¹n chÕ, cÇn phæ cËp nh÷ng vïng nguyªn liÖu tËp trung phôc vô cho nhµ m¸y. TËp trung ®Çu t ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu døa ë nh÷ng n¬i ®· cã vµ ®ang x©y dùng nhµ m¸y chÕ biÕn ®Ó ®¶m b¶o cho 100% nhµ m¸y ch¹y hÕt c«ng suÊt thiÕt kÕ . 3.1.2 Môc tiªu ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu døa . Thùc hiÖn môc tiªu ph¸t triÓn n«ng nghiÖp mµ §¶ng vµ ChÝnh phñ ®Ò ra, kÓ tõ n¨m 1996 vÊn ®Ò ®©u t cho n«ng nghiÖp, n«ng th«n, cô thÓ lµ ®Çu t ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu vµ x©y dùng c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn chÊt lîng cao ®· ®îc Tæng c«ng ty Rau qu¶, n«ng s¶n quan t©m toµn diÖn c¶ vÒ c¬ chÕ, chÝnh s¸ch vµ nguån lùc tµi chÝnh. Tæng c«ng ty thÊy cÇn ph¶i cã nh÷ng môc tiªu cô thÓ, ®ång thêi ph¶i tÝnh to¸n ®îc s¶n lîng nguyªn liÖu døa vµ diÖn tÝch tõng vïng còng nh diÖn tÝch trång míi døa nguyªn liÖu ®Ó t¹o ra ®îc døa vïng nguyªn liÖu ®¸p øng ®ñ, l©u dµi vµ æn ®Þnh cho c¸c nhµ m¸y hiÖn cã vµ c¸c dù ¸n më réng x©y dùng míi trong t¬ng lai, cô thÓ lµ: X©y dùng ®îc mét vïng nguyªn liÖu cã n¨ng suÊt cao, chÊt lîng phï hîp, gi¸ thµnh s¶n xuÊt hîp lý, s¶n lîng ®Çy ®ñ ®¸p øng nhu cÇu phôc vô nhµ m¸y chÕ biÕn rau qu¶ xuÊt khÈu. §¶m b¶o quy m« vïng nguyªn liÖu ph¸t triÓn ®óng theo tiÕn ®é ®· quy ®Þnh. T¹o ®iÒu kiÖn cho ngêi s¶n xuÊt cã ®ñ vèn ®Ó ®Çu t, t¨ng thªm thu nhËp, c¶i thiÖn ®êi sèng, thùc sù an t©m g¾n bã l©u dµi víi nhµ m¸y. PhÊn ®Êu ®Õn n¨m 2006 c¸c ®¬n vÞ ®ñ nguyªn liÖu døa cho c¸c d©y chuyÒn chÕ biÕn cô thÓ trong b¶ng sau: B¶ng 14: Nhu cÇu nguyªn liÖu cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn nh÷ng n¨m tíi §¬n vÞ tÝnh: tÊn TT §¬n vÞ vµ h¹ng môc N¨ng lùc s¶n xuÊt nhµ m¸y KH nguyªn liÖu n¨m 2005 ®¹t 80% c«ng suÊt KH nguyªn liÖu n¨m 2006 ®¹t 100% c«ng suÊt C/S nhµ m¸y NL cÇn cã Nhu cÇu NL NL døa ®· cã trong n¨m Nhu cÇu NL NL døa ®· cã trong n¨m Trong Cty Vïng LK Trong CTy Vïng LK I §ång Giao 17000 80000 64000 38.026 5.976 80000 4.567 6.157 1 Døa c« ®Æc 5000 40000 32000 40000 2 §å hép 10000 30000 24000 30000 3 Døa ®/l¹nh 2000 10000 8000 10000 II Hµ TÜnh 3000 9000 7200 6403 0 9000 1818 0 1 §å hép 3000 9000 7200 9000 III B¾c Giang 3000 3000 3000 0 200 3000 300 250 1 §å hép 3000 3000 3000 3000 IV Kiªn Giang 8000 49000 39200 3390 0 49000 2150 0 1 Døa c« ®Æc 5000 40000 32000 40000 2 §å hép 3000 9000 7200 9000 V T©n B×nh 9500 31500 25000 12500 31500 13400 1 §å hép 8000 24000 19000 24000 2 Døa ®/l¹nh 1500 7500 6000 7500 VI Qu¶ng Ng·i 1500 1000 800 300 1000 540 1 Níc qu¶ 1500 1000 800 1000 Qua c©n ®èi nguyªn liÖu trong nhµ m¸y n¨m 2004 trªn ®Êt Tæng c«ng ty ®· trång hÕt nÕu cßn thiÕu c¸c ®¬n vÞ phèi hîp víi ®Þa ph¬ng, quy ho¹ch vïng nguyªn liÖu cho ®ñ. Cô thÓ trong b¶ng sau: B¶ng 15: C©n ®èi bè trÝ vïng nguyªn liÖu cho c¸c nhµ m¸y tõ n¨m 2004 trë vÒ sau. TT Tªn nhµ m¸y N¨ng lùc s¶n xuÊt DiÖn tÝch tù trång ®Õn 2004(ha) S¶n lîng thu ®îc(tÊn) C©n ®èi thõa(+) thiÕu(-) (tÊn) Hîp ®ång vïng NL (tÊn) DiÖn tÝch hîp ®ång Vïng NL(ha) C/S d©y chuyÒn Nhu cÇu NL I §ång Giao 17000 80000 1901 47530 -32470 32470 9555 1 Døa c« ®Æc 5000 40000 2 §å hép 10000 30000 3 Døa ®/l¹nh 2000 10000 II Hµ TÜnh 3000 9000 1000 25000 +16000 1 §å hép 3000 9000 III B¾c Giang 3000 3000 333 1 §å hép 3000 3000 IV Kiªn Giang 8000 49000 1700 42500 -6500 6500 191 1 Døa c« ®Æc 5000 40000 2 §å hép 3000 9000 V T©n B×nh 9500 31500 -31500 31500 926 1 §å hép 8000 24000 2 Døa ®/l¹nh 1500 7500 VI Qu¶ng Ng·i 1500 1000 164 4100 +2600 1 Níc qu¶ 1500 1000 Tæng 42000 180000 5098 118455 70470 10672 B¶ng 16: Tæng hîp kÕ ho¹ch s¶n xuÊt døa toµn Tæng c«ng ty 2004-2006 §¬n vÞ: ha, tÊn TT ChØ tiªu N¨m 2004 N¨m 2005 N¨m 2006 I C«ng ty §ång Giao 1 DiÖn tÝch 4100 4285 4800 2 S¶n Lîng 58150 61100 74900 3 Nhu cÇu nguyªn liÖu 47000 48040 Nhu cÈu NL døa hép 6300/1890 6500/19500 Nhu cÇu NL døa c« ®Æc 3000/2400 3000/2400 Nhu cÇu NL døa ®/l¹nh 1030/4120 1150/4600 4 C©n ®èi thõa thiÕu +11100 +13100 II C«ng ty Hµ TÜnh 1 DiÖn tÝch 945 1300 1875 2 S¶n Lîng 11365 14400 17900 3 Nhu cÇu nguyªn liÖu 6300 7500 Nhu cÇu NL døa hép 2100/6300 2500/7500 4 C©n ®èi thõa thiÕu +5065 +6900 III Kiªn Giang 1 DiÖn tÝch 3933 4956 3000 2 S¶n Lîng 35000 53700 3 Nhu cÇu nguyªn liÖu 39850 53520 Nhu cÇu NL døa hép 5150/15450 8240/24720 Nhu cÇu NL døa c« ®Æc 3050/24400 3600/2880 4 C©n ®èi thõa thiÕu -4850 +180 IV B¾c Giang 1 DiÖn tÝch 77 85 2 S¶n Lîng 1969 2386 3 Nhu cÇu nguyªn liÖu 1957 2369 Nhu cÇu NL døa hép 515/1545 515/1545 Nhu cÇu NL døa ®/l¹nh 103/412 206/824 4 C©n ®èi thõa thiÕu +12 +17 V T©n b×nh 1 DiÖn tÝch 800 880 2 S¶n Lîng 20480 24740 3 Nhu cÇu nguyªn liÖu 20290 24580 Nhu cÇu NL døa hép 5150/15450 6180/18540 Nhu cÇu NL døa ®/l¹nh 1210/4840 1510/6040 4 C©n ®èi thõa thiÕu +190 +160 Muèn ®¹t ®îc môc tiªu vµ kÕ ho¹ch ph¸t triÓn ®· ®Ò ra Tæng c«ng ty nªn cã mét sè gi¶i ph¸p ®Ó ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu døa cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn trong thêi gian tíi. 3.2 Gi¶i ph¸p vµ c¸c chÝnh s¸ch ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu døa. 3.2.1 Quy ho¹ch ®Êt ®ai vµ tæ chøc vïng nguyªn liÖu døa. TiÕn hµnh rµ s¸t l¹i quy ho¹ch cò kh«ng chØ dõng l¹i ë møc tæng thÓ mµ ph¶i tiÕn hµnh qui ®Þnh møc tæng thÓ chi tiÕt cho tõng ®Þa ph¬ng. Nguån nguyªn liÖu døa ph¶I ®îc x©y dùng tËp trung, quy ho¹ch thµnh tõng vïng ®ñ lín ®Ó ¸p dông KH-KT vµ hiÖn ®¹i ho¸, c«ng nghiÖp ho¸ kü thuËt trång døa. Së dÜ nh vËy lµ v× díi gãc ®é hiÖu qu¶ kinh tÕ trång vµ khai th¸c nguyªn liÖu døa theo vïng ®a l¹i nhiÒu lîi Ých ®ã lµ gi¶m cù li vËn chuyÓn vµ thu gom nguyªn liÖu do c©y døa ®îc khai th¸c lµm gi¶m bít chi phÝ vÒ ho¸ chÊt trong c¸c kh©u ch¨m sãc trong s¶n xuÊt døa. MÆt kh¸c khi sè c¬ së trång døa nguyªn liÖu cµng nhiÒu th× møc ®é phøc t¹p trong thu mua nguyªn liÖu cµng gia t¨ng, mèi liªn hÖ gi÷a c¬ së chÕ biÕn vµ c¬ së trång døa sÏ khã ®îc thiÕt lËp trªn c¬ së hîp ®ång mua b¸n, mµ trë thµnh quan hÖ mua b¸n tho¶ thuËn døt ®o¹n ngay trªn thÞ trêng. Khi ®ã trªn thÞ trêng sÏ xuÊt hiÖn nh÷ng khuyÕt tËt lµm thiÖt h¹i tíi ngêi s¶n xuÊt. Vµ khi quy m« cña vïng nguyªn liÖu døa qu¸ nhá th× mèi quan hÖ gi÷a chÕ biÕn døa vµ trång døa nguyªn liÖu kh«ng ®em lîi Ých lín cho c¶ 2 phÝa. Khi lîi Ých nµy kh«ng mang tÝnh kinh tÕ tÝch cùc th× nhµ m¸y chÕ biÕn khã ph¸t triÓn vµ c¬ së trång døa sÏ chó träng ho¹t ®éng s¶n xuÊt kh¸c h¬n lµ trång døa ®Ó phôc vô cho nhµ m¸y chÕ biÕn. Nh vËy, ®Ó n©ng cao hiÖu qu¶ s¶n xuÊt chung cho c¶ kh©u chÕ biÕn vµ trång døa nguyªn liÖu ®ßi hái khi x©y dùng vïng nguyªn liÖu døa cÇn gi¶m tíi møc tèi thiÓu sè c¬ së trång døa trong quan hÖ víi c¬ së s¶n xuÊt døa; c¸c c¬ së trång døa nguyªn liÖu cÇn ®¹t quy m« cµng lín cµng tèt, tr¸nh viÖc cã qua nhiÒu c¬ së trång døa nguyªn liÖu cã quy m« nhá ph©n t¸n. Trªn c¬ së quy ho¹ch chi tiÕt tiÕn hµnh x©y dùng dù ¸n ®Çu t cho tõng ®¬n vÞ thuéc c¸c thµnh phÇn kinh tÕ tham gia kinh doanh vïng nguyªn liÖu. C¨n cø vµo quy ho¹ch chi tiÕt tiÕn hµnh lµm hîp ®ång giao kho¸n ®Êt cho c«ng nh©n vµ hé thµnh viªn thËt cô thÓ: Ph¶i ®Þnh râ sè h¹ng ®Êt (®Êt tèt kho¸n kh¸c víi ®Êt xÊu). Ph¶i ®Þnh râ mÆt hµng g× vµ gièng nh thÕ nµo? Ph¶i ®Þnh râ suÊt ®Çu t (vèn bao nhiªu, nhËn b»ng g×?) Ph¶i ®Þnh râ n¨ng suÊt cÇn ®¹t ®îc trªn tõng h¹ng ®Êt ®èi víi tõng gièng døa. Trong thêi gian tíi khi tiÕn hµnh ®iÒu chØnh quy ho¹ch vµ quy ho¹ch míi th× cÇn chó träng chän vïng liÒn kho¶nh tËp trung, kh«ng nh÷ng cÇn ph¶i quan t©m ®Õn chÊt lîng cña ®Êt canh t¸c, mµ cßn ®¶m b¶o c©y trång ph¸t triÓn tèt cho n¨ng suÊt cao. Chän ®Êt ph¶i phï hîp th©m canh ®a n¨ng suÊt cao lµ gi¶i ph¸p quan träng kh¾c phôc t×nh tr¹ng thiÕu nguyªn liÖu trÇm träng hiÖn nay cña c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn. Khi quy ho¹ch ®Êt ®ai vµ tæ chøc vïng nguyªn liÖu th× c¸c C«ng ty cña Tæng c«ng ty cÇn ph¶i g¾n víi c¸c tæ chøc qu¶n lý ®Êt ®ai vµ chÝnh quyÒn ®Þa ph¬ng cô thÓ nh sau: §èi víi C«ng ty TPXK §ång Giao: th× nhµ m¸y x©y dùng trªn c¬ së vïng nguyªn liÖu ®· cã tríc ®©y cña c¸c n«ng trêng (§ång Giao I, §ång Giao II, Hµ Trung, V©n Du…), tuy nhiªn mét sè n«ng trêng trång døa cña c«ng ty ph¶i chuyÓn giao cho ®Þa ph¬ng qu¶n lý nh: n«ng trêng Hµ Trung, n«ng trêng Thèng NhÊt, n«ng trêng V©n . C«ng ty TPXK §ång Giao kh«ng cã dù ¸n vÒ vïng nguyªn liÖu, nªn hiÖn nay c«ng ty TPXK §ång Giao tæ chøc s¶n xuÊt trªn ®Êt hiÖn cã kh«ng ®îc nhiÒu (c«ng ty ®· chñ ®éng ph¸t triÓn ®îc 1700 ha), ph¶i tæ chøc s¶n xuÊt thu mua ngoµi (c«ng ty tæ chøc ®îc 1300 ha ngoµi c«ng ty), nhng vÉn cha ®¸p øng ®ñ c«ng suÊt cña hai d©y chuyÒn: d©y chuyÒn níc døa c« ®Æc vµ d©y chuyÒn ®å hép. Tríc t×nh h×nh ®ã th× Ban l·nh ®¹o cña C«ng ty ®· ®Ò ra mét sè gi¶i ph¸p sau: + TiÕp tôc ®Èy m¹nh ®Çu t th©m canh s¶n xuÊt nguyªn liÖu trªn ®Êt hiÖn cã cña n«ng trêng, t¨ng n¨ng suÊt vµ chÊt lîng s¶n phÈm ®Ó cã khèi lîng nhiÒu h¬n + CÇn lµm viÖc víi UBNB tØnh Ninh B×nh ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu ra c¸c huyÖn kh¸c trong tØnh, phÊn ®Êu ®¹t tõ 2000-2500 ha. Tríc m¾t tØnh ®· quyÕt ®Þnh chuyÓn ®æi 7.000 ha diÖn tÝch rõng kÐm hiÖu qu¶ sang diÖn tÝch trång døa (n¨m 2004 lµ 780 ha), vµ cø trång thªm mét ha døa Cayen th× TØnh hç trî 2 triÖu ®ång, døa Queen hç trî 1 triÖu ®ång. + §ång thêi ®Ò nghÞ víi TØnh Ninh B×nh tiÕp tôc hç trî tµi chÝnh vµ quy ho¹ch ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu cho nhµ m¸y thªm 2000 -2500 ha trªn c¬ së khai th¸c chåi gièng t¹i chç ®Ó gi¶m gi¸ thµnh trong ®Çu t. HiÖn nay t¹i C«ng ty TPXK B¾c Giang: Th× dù ¸n cã quy m« nhá phï hîp víi vïng nguyªn liÖu hiÖn cã nªn mÊy n¨m qua ®¹t ®îc kÕt qña kh¸, nhê cã vïng nguyªn liÖu v¶i dåi dµo, song thêi gian ho¹t ®éng chØ cã 01 th¸ng. §iÒu nµy buéc c«ng ty ph¶i ®Èy m¹nh s¶n xuÊt c¸c lo¹i s¶n phÈm mµ chñ lùc lµ døa, vµ da chuét Tríc t×nh h×nh ®ã C«ng ty ph¶i chñ ®éng x©y dùng vïng nguyªn liÖu, vµ ph¶i cã quy ho¹ch cô thÓ víi ®Þa ph¬ng, tríc m¾t lµ x©y dùng dù ¸n vïng nguyªn liÖu 500 ha t¹i huyÖn S¬n §éng §èi víi nhµ m¸y chÕ biÕn n«ng s¶n TPXK B¾c Giang: HiÖn nay vïng nguyªn liÖu kh«ng tËp trung, manh món, trång xen víi c©y trång kh¸c. MÆc dï tØnh ®· cã nhiÒu chÝnh s¸ch hç trî d©n vÒ vèn ®Çu t trång døa nhng n«ng d©n cha xem c©y døa lµ c©y trång chÝnh, hiÖu qu¶ cha b»ng c©y v¶i nªn hä kh«ng vay vèn ng©n hµng ®Ó ch¨m sãc nªn n¨ng suÊt døa cha cao. §Ó kh¾c phôc t×nh tr¹ng ®ã: + C«ng ty ph¶i chñ ®éng b¸m s¸t tØnh, t¨ng cêng trong qu¶n lý, ®Çu t c¸c vïng nguyªn liÖu tËp trung, ®Çu t th©m canh nh÷ng vên døa cña tØnh cßn cã hiÖu qu¶ ®Ó thu qu¶ cho nhµ m¸y vµ chåi cho trång døa tiÕp theo + §Ò nghÞ UBND tØnh B¾c giang bè trÝ quü ®Êt tËp trung cho vïng nguyªn liÖu døa b»ng viÖc ®Ò nghÞ cho tiÕp nhËn hai n«ng trêng Bè H¹ vµ Yªn ThÕ cña tØnh ®Ó ®Çu t ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu døa (300 - 500 ha) C«ng ty Rau qu¶ Hµ TÜnh: §Õn nay th× diÖn tÝch ®· thùc hiÖn ®îc theo dù ¸n ®Çu t ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu døa Kú Anh míi ®îc: 557,8 ha trong khi ®ã th× diÖn tÝch cha thùc hiÖn ®îc theo dù ¸n lµ 2.442,3 ha h¬n n÷a n¨ng suÊt b×nh qu©n vïng nguyªn liÖu ®¹t rÊt thÊp díi 15 tÊn/ha, ®Êt thÝch hîp cho trång døa chØ ®¶m b¶o 20%. ViÖc quy ho¹ch ®Þa bµn s¶n xuÊt døa nguyªn liÖu theo dù ¸n cò kh«ng phï hîp víi viÖc ph¸t triÓn døa do vËy qua 3 n¨m thùc hiÖn ®Çu t ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu døa ®¹t ®Õn 750 ha nhng ®Õn nay diÖn tÝch cho thu ho¹ch chØ cßn l¹i 150 ha. Tríc thùc tr¹ng ®ã th× c«ng ty ®a ra mét sè gi¶i ph¸p: + C«ng ty cÇn chñ ®éng tÝnh to¸n trong viÖc x©y dùng vïng nguyªn liÖu tríc m¾t vµ l©u dµi + Chän ®Êt phï víi c©y døa tõ 300 - 500 ha, ®Çu t th©m canh, c¶i tiÕn c«ng t¸c qu¶n lý. X©y dùng m« h×nh ®iÓm trªn c¬ së ®ã nh©n réng ra c¸c vïng l©n cËn. + CÇn tiÕn hµnh rµ so¸t l¹i quü ®Êt, bè trÝ l¹i ®Þa ®iÓm vïng nguyªn liÖu: trång døa tËp trung ®Ó th©m canh t¹i c¸c x· Kú ThÞnh, Kú Trinh. Tham mu cho chÝnh quyÒn ®Þa ph¬ng giao ®Êt theo h×nh thøc trang tr¹i cho c¸c hé t×nh nguyÖn trång døa th©m canh quy m« 3- 7 ha/ trang tr¹i. C«ng ty Rau qña I: Do kh«ng cã ®Êt c«ng ty ph¶i ®i mua nguyªn liÖu tr«i næi nªn kh«ng chñ ®éng vÒ ®îc s¶n lîng vµ gi¸ c¶ nguyªn liÖu. N¨m 2003 c«ng ty ®· liªn doanh, liªn kÕt víi huyÖn Tam D¬ng - VÜnh Phóc ®Ó x©y dùng vïng nguyªn liÖu víi quy m« 300 ha. Nh vËy c«ng ty cÇn tæ chøc tèt h¬n n÷a vïng nguyªn liÖu liªn kÕt nµy ®Ó cã thÓ cung cÊp ®Çy ®ñ cho nhµ m¸y chÕ biÕn cña m×nh. C«ng ty chÕ biÕn TPXK Kiªn Giang: Kiªn Giang lµ vïng trång nguyªn liÖu døa tËp trung cã tõ l©u nay, nhng ®Õn nay c¶ vïng thêng xuyªn bÞ lôt nªn c©y døa bÞ thèi háng nhiÒu. HiÖn t¹i chØ trång ®ùoc trªn mét sè vïng ®Êt cao kh«ng ngËp, cßn l¹i chñ yÕu trång lóa tr¸nh mïa lò. MÊy n¨m qua, do cha cã ®ª bao nªn cha ®Çu t ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu tËp trung mµ chñ yÕu ®i thu mua bªn trong vïng. Cã thêi ®iÓm 15 doanh nghiÖp cïng thu mua nguyªn liÖu t¹i mét ®Þa ®iÓm dÉn ®Õn tranh mua, ®Èy gi¸ nguyªn liÖu lªn cao. Nhµ m¸y thu mua nguyªn liÖu cha ®ñ, gi¸ cao, kinh doanh cha hiÖu qu¶, s¶n xuÊt chØ ®¹t 10% c«ng suÊt, vµ cha cã vèn ®Ó tr¶ nî ®Çu t. Tríc t×nh h×nh ®ã C«ng ty cÇn ph¶i chñ ®éng x©y dùng vïng nguyªn liÖu, tËp trung x©y dùng dù ¸n ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu trªn ®Êt cña C«ng ty 1.600 ha. §ång thêi ®Ò nghÞ Nhµ níc vµ UBND tØnh ®Çu t x©y dùng ®ª bao chèng lò ®Ó ®a vµo khai th¸c 3000 ha ®Êt cña C«ng ty ®ang qu¶n lý. C«ng ty TPXK T©n B×nh: Còng nh C«ng ty Rau qu¶ I, c«ng ty còng kh«ng cã vïng nguyªn liÖu. N¨m 2003 míi thu mua ®îc 5.000 tÊn nguyªn liÖu nhng vÉn kh«ng ®ñ cho s¶n xuÊt. ChÝnh v× vËy c«ng ty cÇn chñ ®éng vµ tËp trung x©y dùng vïng nguyªn liÖu æn ®Þnh l©u dµi, kh«ng nªn ch¹y theo thÞ trêng , mµ nªn chó träng ph¸t triÓn t¹i 2 n«ng trêng Ph¹m V¨n Hai vµ Lª Minh Xu©n cña TPHCM (§©y lµ n«ng trêng mµ c«ng ty ®· liªn kÕt, liªn doanh tõ n¨m 2003) Víi nh÷ng gi¶i ph¸p cô thÓ cho tõng ®¬n vÞ thµnh viªn cña Tæng c«ng ty Rau qu¶, n«ng s¶n nh trªn th× trong t¬ng lai vÊn ®Ò nguyªn liÖu cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn sÏ kh«ng cßn lµ vÊn ®Ò næi cém trong Tæng c«ng ty n÷a. 3.2.2 Tæ chøc vïng nguyªn liÖu døa theo híng g¾n víi nhµ m¸y chÕ biÕn. Ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu vµ chÕ biÕn døa cã mèi quan hÖ h÷u c¬ chÆt chÏ xÐt trªn c¸c lÜnh vùc: §Æc tÝnh kü thuËt cña d©y chuyÒn s¶n xuÊt vµ tÝnh hiÖu qu¶ kinh tÕ. Díi gãc ®é ®Æc tÝnh s¶n xuÊt cña d©y chuyÒn s¶n xuÊt th× viÖc trång døa nguyªn liÖu tËp trung lµ mét gi¶i ph¸p ®¸p øng yªu cÇu ®Çu vµo víi khèi lîng ®ñ lín trªn c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn. Díi gãc ®é hiÖu qu¶ kinh tÕ, nhµ m¸y chÕ biÕn g¾n víi vïng nguyªn liÖu ®a l¹i nhiÒu lîi Ých: ®ã lµ n¨ng suÊt cao, gi¶m gi¸ thµnh s¶n phÈm. Khi cù li vËn chuyÓn ng¾n, thu mua nguyªn liÖu ®îc khai th¸c tËp trung th× chi phÝ vËn chuyÓn gi¶m vµ hao hôt vÒ chÊt lîng nguyªn liÖu còng gi¶m ®i. Ngoµi ra, mét sè chi phÝ gi¸n tiÕp nh lµm ®êng, khai th¸c, kiÓm tra chÊt lîng ®Çu vµo hay c©n ®o ®ong ®Õm còng ®îc ®¬n gi¶n h¬n. MÆt kh¸c vïng nguyªn liÖu vµ nhµ m¸y chÕ biÕn ®îc g¾n víi nhau gi¶m ®îc ®Çu mèi thu mua vµ cung øng nguyªn liÖu cho kh©u chÕ biÕn- chØ cÇn mét ®Çu mèi duy nhÊt lµ phßng nguyªn liÖu cña nhµ m¸y chÕ biÕn- vµ tõ ®ã ng¨n chÆn ®îc t×nh tr¹ng tranh mua trang Ðp gi¸ g©y thiÖt h¹i ®Õn lîi Ých cña ngêi trång døa; lµm cho ngêi trång døa an t©m. Thùc tÕ cho thÊy nhiÒu chñ ®Çu t qu¸ n«n nãng c©y dùng nhµ m¸y chÕ biÕn b»ng mäi gi¸ nªn kh«ng tr¸nh khái viÖc ®a ra nh÷ng quyÕt ®Þnh chñ quan duy ý trÝ thiÕu ®iÒu tra kü cµng c¸c yÕu tè kh¸ch quan dÉn ®Õn t×nh tr¹ng thiÕu ®ång bé trong x©y dùng nhµ m¸y víi x©y dùng vïng nguyªn liÖu. KÕt qu¶ lµ nhiÒu nhµ m¸y x©y dùng xong nhng cha thÓ ®i vµo ho¹t ®éng hiÖu qu¶ nh dù ¸n ®Ò ra lµ v× ph¶i chê nguyªn liÖu, lµm ph¸t sinh thªm nhiÒu chi phÝ nh l·i vay qu¸ h¹n do ph¶i kÐo dµi thêi gian tr¶ nî vay. MÆt kh¸c, c¸c chñ ®Çu t kh«ng thËt sù chñ ®éng tÝnh to¸n trong ®Çu t mµ cßn thô ®éng tr«ng chê nhiÒu vµo cÊp trªn. §Ó thùc sù g¾n vïng nguyªn liÖu víi c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn kh¾c phôc t×nh tr¹ng nghÞch lý gi÷a nhµ m¸y chÕ biÕn vµ vïng nguyªn liÖu cÇn thay ®æi m« h×nh theo híng: Nhµ m¸y ph¶i x©y dùng cho m×nh mét vïng nguyªn liÖu th©m canh cung cÊp chñ yÕu nguyªn liÖu cho chÕ biÕn. KÕ ho¹ch s¶n xuÊt hµng n¨m còng nh kÕ ho¹ch dµi h¹n cña nhµ m¸y cÇn ®îc x©y dùng tõ kh©u trång døa nguyªn liÖu ®Õn s¶n phÈm cuèi cïng lµ døa ®ãng hép, døa c« ®Æc, døa ®«ng l¹nh… Tèc ®é x©y dùng vïng nguyªn liÖu hiÖn kh«ng theo kÞp tèc ®é nhµ m¸y. Nhµ m¸y x©y dùng xong trong 4-6 th¸ng nhng vïng nguyªn liÖu ph¶i mÊt 2-3 n¨m míi æn ®Þnh. §Ó ®¹t ®îc môc tiªu ®Æt ra c¸c nhµ m¸y ph¶i cã kÕ ho¹ch trång vµ cung cÊp nguyªn liÖu víi môc tiªu n¨ng suÊt vµ chÊt lîng. 3.2.3 Gi¶i ph¸p vÒ cñng cè mèi quan hÖ gi÷a nhµ m¸y chÕ biÕn vµ c¬ së trång døa b»ng hîp ®ång kinh tÕ . Qu¸n triÖt chñ tr¬ng ph¸t triÓn cña ngµnh rau qu¶, n«ng s¶n giai ®o¹n 2001-2010 cña ChÝnh Phñ. Thùc hiÖn nghÞ quyÕt sè 09/2000/NQ-CP ngµy 15/6/2000 cña ChÝnh Phñ khuyÕn khÝch c¸c doanh nghiÖp më réng diÖn tÝch ký hîp ®ång s¶n xuÊt vµ tiªu thô víi hîp t¸c x· hoÆc ký trùc tiÕp víi hé n«ng d©n g¾n kÕt cho ®îc s¶n xuÊt víi chÕ biÕn vµ tiªu thô s¶n phÈm trong níc vµ xuÊt khÈu. Thùc hiÖn ý kiÕn chØ ®¹o cña Tæng gi¸m ®èc sau héi nghÞ chuyªn ®Ò ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu cho c¸c nhµ m¸y ngµy 17/01/2002, ®ã lµ vÊn ®Ò sèng cßn cña nhµ m¸y, cña doanh nghiÖp. §Ó t¹o ®iÒu kiÖn cho c¸c c«ng ty, nhµ m¸y x©y dùng ph¬ng ¸n nguyªn liÖu ®îc tèt, Tæng c«ng ty cÇn ph¶i híng dÉn c¸c ®¬n vÞ phèi hîp víi ®Þa ph¬ng vµ g¾n ®Þa ph¬ng víi ®¬n vÞ doanh nghiÖp trong viÖc ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu Mèi quan hÖ gi÷a nhµ m¸y víi c¸c chñ thÓ trång døa nguyªn liÖu cÇn ®îc x©y dùng th«ng qua hîp ®ång ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu. LÊy ph¸p lÖnh hîp ®ång kinh tÕ cña nhµ níc ®· ban hµnh lµm c¨n cø vµ sÏ cã quyÕt ®Þnh cña chÝnh quyÒn còng nh c«ng v¨n híng dÉn vÒ vÊn ®Ò nµy. Qu¸ tr×nh thùc hiÖn ph¶i kÕt hîp chÆt chÏ víi chÝnh quyÒn ®Þa ph¬ng. Nªn cã sù kÕt hîp chÆt chÏ gi÷a ngêi n«ng d©n- nhµ m¸y chÕ biÕn, c¸c tæ chøc tÝn dông, xö lý hµi hoµ lîi Ých vµ tr¸ch nhiÖm lÉn nhau, cïng hîp t¸c ph¸t triÓn s¶n xuÊt kinh doanh. Trong hîp ®ång ph¶i thÓ hiÖn cho râ c¸c néi dung c¬ b¶n sau: 3.2.3.1.C¬ chÕ ®Çu t. Sau khi hîp ®ång ®îc ký kÕt c¸c nhµ m¸y cÇn tiÕn hµnh kiÓm tra viÖc chuÈn bÞ ®Êt ®ai trªn c¬ së s¶n lîng s¶n phÈm ®¨ng ký cña c¸c hé s¶n xuÊt th× nhµ m¸y sÏ xem xÐt kh¶ n¨ng, n¨ng lùc s¶n xuÊt vµ tÝn nhiÖm ®Ó gi¶i quyÕt ®Çu t øng tríc cho phï hîp theo ®Þnh híng sau: - Gièng: C«ng ty sau sÏ nhËn l¹i b»ng s¶n phÈm hoÆc b»ng gièng, ®Ó t¸i ®Çu t trång míi vµ ph¸t triÓn më réng diÖn tÝch. VËt t, ph©n bãn, thuèc trõ s©u: cho n«ng d©n vay theo quy tr×nh - Cµy bõa, lµm ®Êt: N¬i cã ®iÒu kiÖn th× lµm ®Êt khai hoang lµm ®Êt chia l« thöa, lµm ®êng thuû lîi vµ ghi nî cho hé hoÆc cho vay tiÒn mÆt (tuú theo kh¶ n¨ng tµi chÝnh cña ®¬n vÞ) sau khi ®· cã nghiÖm thu b»ng v¨n b¶n (tÝnh thªm l·i suÊt ng©n hµng tõng thêi ®iÓm) §Õn vô thu ho¹ch hé nhËn kho¸n hoµn tr¶ vèn cho nhµ m¸y b»ng giao nép s¶n phÈm. 3.2.3.2.C¬ chÕ thu mua VÒ ph¬ng thøc thu mua: Ngoµi vïng nguyªn liÖu cña Tæng c«ng ty s¶n xuÊt vµ tù tiªu thô, toµn bé s¶n phÈm s¶n xuÊt trong d©n theo kÕ ho¹ch cña c«ng ty sÏ ®îc c«ng ty tæ chøc thu mua theo h×nh thøc bao tiªu s¶n phÈm. C¸c c«ng ty tiÕn hµnh ký kÕt hîp ®ång víi ngêi s¶n xuÊt cam kÕt mua l¹i toµn bé s¶n phÈm ®¹t tiªu chuÈn do n«ng d©n s¶n xuÊt ra. C«ng ty tæ chøc thu mua ®Õn tËn l« trång hoÆc taÞ c¬ së chÕ biÕn cña c«ng ty. Toµn bé s¶n phÈm ®ñ chÊt lîng theo hîp ®ång cña chñ hé, sÏ b¸n l¹i cho c«ng ty theo 2 phÇn: PhÇn cøng: Lµ khèi lîng nguyªn liÖu b¸n ®ñ cho c«ng ty theo hîp ®ång. PhÇn mÒm: Lµ sè s¶n phÈm vît chØ tiªu giao kho¸n. §ång thêi ph¬ng thøc thu mua nguyªn liÖu cÇn thùc hiÖn linh ho¹t tuú theo ®iÒu kiÖn vµ nguyÖn väng cña c¬ së trång døa: ®¶m b¶o c¸c chñ hé kh«ng bÞ døa ø ®äng trªn ®ång. Mua døa t¹i ®ång: c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn cã nhiÖm vô tæ chøc khai th¸c vµ vËn chuyÓn vÒ nhµ m¸y. Mua døa t¹i kho nguyªn liÖu cña nhµ m¸y: chñ hé ®îc tæ chøc khai th¸c vµ vËn chuyÓn nguyªn liÖu ®Õn kho chøa cña nhµ m¸y, c«ng ty cã nhµ m¸y chÕ biÕn sÏ tæ chøc thu mua vµ thùc hiÖn thanh to¸n t¹i chç. Víi môc ®Ých n©ng cao lîi Ých cña ngêi trång døa, ngoµi viÖc tæ chøc thu mua trùc tiÕp víi c¸c chñ hé, c¸c ®¬n vÞ cÇn chÊn chØnh c¸c kh©u dÞch vô thu mua trong gi¸ b¸n nguyªn liÖu t¹i nhµ m¸y. VÒ gi¸c¶ thu mua: X©y dùng biÖn ph¸p ®iÒu tiÕt nh»m ®¹t tíi møc gi¸ nguyªn liÖu hîp lý lµ vÊn ®Ò quan träng, bëi v× gi¸ nguyªn liÖu lµ ®ßn bÈy kinh tÕ ®Ó ph¶t triÓn trång døa nguyªn liÖu hiÖn nay còng nh trong t¬ng lai. Gi¸ mua døa cÇn ®îc x¸c ®Þnh vµ x©y dùng theo yªu cÇu vµ nguyªn t¾c sau: - §¶m b¶o cã l·i, møc l·i b×nh qu©n phï hîp víi møc sèng b×nh thêng cña n«ng d©n trong vïng, c¹nh tranh ®îc víi c©y trång kh¸c kh«ng theo ®Þnh híng quy ho¹ch cña vïng vµ cã thÓ t¹o ra nguån tÝch luü phï hîp víi sù ph¸t triÓn x· héi cho ngêi trång døa. - Tû träng gi¸ trÞ nguyªn liÖu trong gi¸ thµnh s¶n phÈm ph¶i n©ng lªn trong c¸c n¨m tíi ®Ó t¹o ®iÒu kiÖn n©ng gi¸ thu mua nguyªn liÖu. - S¶n xuÊt nguyªn liÖu vµ chÕ biÕn døa n»m trong mét tæ chøc thèng nhÊt v× vËy viÖc h¹ gi¸ thµnh vµ n©ng cao chÊt lîng s¶n phÈm lu©n lµ môc tiªu ®Ó c¹nh tranh. ViÖc h¹ gi¸ thµnh trong s¶n xuÊt chÕ biÕn vµ nguyªn liÖu døa cÇn thùc hiÖn theo híng sau: + H¹ gi¸ thµnh chÕ biÕn nhng kh«ng h¹ gi¸ mua nguyªn liÖu theo tû lÖ t¬ng øng. + H¹ gi¸ thµnh s¶n xuÊt nguyªn liÖu nhng kh«ng h¹ gi¸ mua nguyªn liÖu theo tû lÖ t¬ng øng. - Gi¶m m¹nh tû lÖ chi phÝ kh¸ cao trong dÞch vô thu mua vµ vËn chuyÓn nguyªn liÖu hiÖn nay th«ng qua viÖc tæ chøc l¹i kh©u thu mua vµ cung øng nguyªn liÖu, c¶i t¹o n©ng cÊp hÖ thèng ®êng vËn chuyÓn, kho b·i tËp kÕt nguyªn liÖu. - Gi¸ mua nguyªn liÖu cÇn ®îc tÝnh cao h¬n 3%-5% gi¸ b×nh thêng t¹i cïng thêi ®iÓm ®èi víi khèi lîng b¸n vît hîp ®ång tiªu thô gi÷a chñ hé víi nhµ m¸y chÕ biÕn. Nhµ m¸y thùc hiÖn chÝnh s¸ch thu mua theo gi¸ æn ®Þnh vµ thèng nhÊt 1 gi¸ trong suèt c¶ chu kú s¶n xuÊt, trêng hîp gi¸ thÞ trêng ®Çu ra cã biÕn ®éng t¨ng t¬ng ®èi æn ®Þnh th× ®iÒu chØnh tr¶ thªm cho ngêi s¶n xuÊt, phÇn s¶n lîng vît kho¸n sÏ t¨ng tõ 10% - 15% gi¸ so víi møc gi¸ ®· ký kÕt Møc gi¸ æn ®Þnh ®îc x©y dùng trªn c¬ së ngêi s¶n xuÊt víi møc t¨ng n¨ng suÊt trung b×nh, phÈm chÊt phï hîp sÏ ®¹t lîi nhuËn tõ 250.000 - 300.000 ®/sµo. §ång thêi gi¸ thu mua còng ®îc tÝnh trªn nguyªn t¾c ®¶m b¶o nhµ m¸y s¶n xuÊt cã hiÖu qu¶, s¶n phÈm chÕ biÕn cã kh¶ n¨ng c¹nh tranh vµ tiªu thô thuËn lîi trªn thÞ trêng trong níc vµ quèc tÕ. Gi¸ thu mua døa t¹m thêi dù kiÕn nh sau: + Thêi ®iÓm tõ th¸ng 1 -5 v× s¶n lîng døa kh«ng nhiÒu nªn sÏ thu mua víi gi¸ 900 ®/kg. + Thêi ®iÓm th¸ng 6, th¸ng 7 lµ chÝnh vô nªn thu mua víi gi¸: 800 ®/kg + Thêi ®iÓm tõ th¸ng 9 ®Õn th¸ng 12 do khan hiÕm døa nªn gi¸ thu mua sÏ t¨ng lªn lµ: tõ 1.000®/kg - 1.100 ®/kg Ngoµi ra, th× gi¸ thu mua cã thÓ ®îc ph©n biÖt theo 2 h×nh thøc: tù vËn chuyÓn vµ kh«ng tù vËn chuyÓn. Dù kiÕn gi¸ thu mua 1kg døa t¹i nhµ m¸y th× nh trªn. NÕu c¸c hé s¶n xuÊt kh«ng cã ®iÒu kiÖn vËn chuyÓn th× nhµ m¸y sÏ bè trÝ ph¬ng tiÖn vËn chuyÓn vµ bèc xÕp s¶n phÈm, gi¸ c¶ sÏ ®îc tÝnh b»ng gi¸ mua t¹i nhµ m¸y trõ ®i phÇn chi phÝ vËn chuyÓn (íc chi phÝ vËn chuyÓn tõ 50 -60 ®/kg). §Ó ®¶m b¶o c«ng b»ng, ®éng viªn khuyÕn khÝch nh÷ng khu vùc s¶n xuÊt xa nhµ m¸y, th× cÇn ®Ò nghÞ tØnh trî vËn chuyÓn phÇn kinh phÝ trªn. Tuy nhiªn th× gi¸ thu mua sÏ ®îc ®iÒu chØnh hîp lý tuú theo t×nh h×nh biÕn ®éng cña s¶n xuÊt vµ thÞ trêng, ®¶m b¶o lîi Ých kinh tÕ ph¸t triÓn cña ngêi s¶n xuÊt vµ nhµ m¸y VÒ ph¬ng thøc thanh to¸n: C«ng ty, nhµ m¸y thanh to¸n trùc tiÕp cho chñ hé theo hîp ®ång, tÊt c¶ c¸c trêng hîp nép thõa phÇn cøng chuyÓn qua phÇn mÒm ®Òu ®îc thanh to¸n sßng ph¼ng theo gi¸ tho¶ thuËn (hai bªn cïng cã lîi ) Nh v©y, toµn bé viÖc thu mua vµ cung øng nguyªn liÖu cho kh©u chÕ biÕn cÇn tæ chøc qua mét ®Çu mèi duy nhÊt, víi môc ®Ých ng¨n chÆn t×nh tr¹ng tranh mua, tranh b¸n, Ðp cÊp, Ðp gi¸ g©y thiÖt h¹i ®Õn lîi Ých cña ngêi trång døa. C¸c c¬ së trång døa nguyªn liÖu chØ ký hîp ®ång cung øng nguyªn liÖu víi c¸c chñ thÓ trùc tiÕp trång døa, cã vên døa thùc sù, kh«ng ký hîp ®ång víi c¸c ®Çu mèi thu gom trung gian hoÆc trung gian m«i giíi. §iÒu cÇn lu ý lµ khèi lîng vµ thêi gian cung øng nguyªn liÖu trong hîp ®ång ph¶i t¬ng søng víi s¶n lîng vµ diÖn tÝch cña chñ c¬ së nguyªn liÖu. Ngoµi ra mét sè vïng lÎ tÎ, nhµ m¸y kh«ng ®Çu t, nhng cã nhu cÇu b¸n nguyªn liÖu cho nhµ m¸y th× nhµ m¸y còng ký hîp ®ång víi chñ hé cã thêi h¹n, quy c¸ch, chÊt lîng s¶n phÈm vµ gi¸ c¶ æn ®Þnh l©u dµi, ph¬ng thøc thanh to¸n cóng linh ho¹t, nhanh gän. T¹o ®iÒu kiÖn cho chñ hé yªn t©m s¶n xuÊt nguyªn liÖu cung øng cho nhµ m¸y. 3.2.3.3. DÞch vô híng dÉn vÒ kü thuËt C«ng ty cã nhiÖm vô cung cÊp miÔn phÝ cho ngêi s¶n xuÊt c¸c th«ng tin khoa häc kü thuËt kiªn quan ®Õn viÖc s¶n xuÊt døa nguyªn liÖu, t¹o mäi ®iÒu kiÖn cho ngêi s¶n xuÊt am hiÓu cÆn kÏ quy tr×nh c«ng nghÖ vµ tiÕp cËn víi nh÷ng tiÕn bé kü thuËt tiªn tiÕn nh»m mang l¹i hiÖu qu¶ kinh tÕ cao trong s¶n xuÊt. C«ng t¸c nµy ®îc thùc hiÖn díi nhiÒu h×nh thøc ®a d¹ng: më líp ®µo t¹o tËp huÊn, th«ng tin qua c¸c ph¬ng tiÖn th«ng tin ®¹i chóng, x©y dùng m« h×nh tr×nh diÔn, th¨m quan c¬ së kh¸c. 3.2.3.4.ChÕ ®é ®èi víi c¸n bé ®Þa ph¬ng tham gia ®iÒu hµnh qu¶n lý, ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu cho nhµ m¸y Con em cña ngêi s¶n xuÊt trong vïng nguyªn liÖu sÏ ®îc u tiªn tuyÓn dông ®Ó bè trÝ lµm viÖc t¹i nhµ m¸y chÕ biÕn. Khi tiÕn hµnh cæ phÇn ho¸ nhµ m¸y, ngêi s¶n xuÊt nguyªn liÖu sÏ ®îc tham gia trùc tiÕp ®Ó trë thµnh cæ ®«ng. §Þnh kú 2 n¨m 1 lÇn, nh÷ng ngêi s¶n xuÊt cung cÊp víi khèi lîng lín vµ thêng xuyªn thùc hiÖn tèt hîp ®ång sÏ nhËn ®îc mét kho¶n tiÒn thëng ®¸ng gi¸. §èi víi ngêi s¶n xuÊt nguyªn liÖu thêng xuyªn thùc hiÖn tèt hîp ®ång nÕu gÆp rñi ro do thiªn tai, ho¶ ho¹n ¶nh hëng ®Õn thu nhËp, ®êi sèng khã kh¨n th× ®îc c«ng ty xÐt trî cÊp. VËy ngoµi viÖc c¸c hîp ®ång kinh tÕ ph¶i quy ®Þnh râ nh÷ng néi dung trªn th× nhµ m¸y cÇn ph¶i thùc hiÖn chÕ ®é thëng ph¹t nghiªm minh trong viÖc thùc hiÖn hîp ®ång kinh tÕ ®Ó g¾n tr¸ch nhiÖm gi÷a ngêi mua vµ ngêi b¸n ( Nhµ m¸y chÕ biÕn vµ ngêi s¶n xuÊt nguyªn liÖu døa). §èi víi hé s¶n xuÊt ®¶m bao theo hîp ®ång vµ vît s¶n phÈm sÏ ®ù¬c nhµ m¸y trÝch thëng thÝch ®¸ng. §èi víi nh÷ng hé kh«ng thùc hiÖn ®Çy ®ñ s¶n lîng hîp ®ång mµ kh«ng cã lý do chÝnh ®¸ng (b¸n s¶n phÈm ra ngoµi thÞ trêng …) th× sÏ bÞ ph¹t phÇn vèn ®Çu t cha thu håi ®îc sÏ bÞ tÝnh l·i theo l·i suÊt ng©n hµng ®Õn khi hoµn tr¶ cho nhµ m¸y. Nh÷ng c¸ nh©n cè t×nh d©y da ®Ò nghÞ chÝnh quyÒn ®Þa ph¬ng can thiÖp gióp ®ì b»ng nh÷ng biÖn ph¸p hµnh chÝnh vµ kinh tÕ cøng r¾n ®Ó thu håi vèn cho nhµ m¸y, ®¶m b¶o sù c«ng b»ng cho nhµ m¸y vµ ngêi s¶n xuÊt, ®éng viªn nh÷ng hé, nh÷ng c¸ nh©n thùc hiÖn nghiªm tóc hîp ®ång ®· ký kÕt. Ngoµi ra c¸c nhµ m¸y cÇn phèi hîp víi chÝnh quyÒn ®Þa ph¬ng vµ UBND tØnh ®ª thôc hÞªn mét sè chÝnh s¸ch nh: * Hç trî khai hoang, phôc ho¸, c¶i t¹o, x©y dùng ®ång ruéng: §èi víi ngêi s¶n xuÊt cã yªu cÇu cÇn thiÕt ph¶i khai hoang, phôc ho¸, c¶i t¹o ®Ó tiÕn hµnh trång míi døa nguyªn liÖu cung cÊp cho nhµ m¸y th× ngoµi phÇn ng©n s¸ch hç trî c«ng ty cÇn cã nh÷ng chÝnh s¸ch nh sau: - T vÊn miÔn phÝ vÒ kh¶o s¸t thiÕt kÕ dù to¸n. - Cung cÊp dÞch vô san ñi, cµy bõa b»ng m¸y theo gi¸ tho¶ thuËn. - Cho vay ®Çu t øng tríc 50% chi phÝ dù to¸n víi l·i suÊt b»ng l·i suÊt tÝn dông u ®·i vµ thu håi dÇn nî ®Çu t tèi ®a lµ 5 n¨m . * Hç trî vÒ giao th«ng, thuû lîi cho vïng nguyªn liÖu: - C«ng ty cã tr¸ch nhiÖm ph¶n ¸nh vµ kiÕn nghÞ kÞp thêi víi l·nh ®¹o tØnh xem xÐt ®Çu t, söa ch÷a, n©ng cÊp c¸c tuyÕn ®êng giao th«ng cã liªn quan ®Õn vïng nguyªn liÖu. - C«ng ty sÏ cho ngêi s¶n xuÊt vay ®Çu t mua s¾m c¸c thiÕt bÞ phôc vô tíi tiªu víi møc ®Çu t tèi ®a kh«ng qu¸ 50% chi phÝ dù to¸n víi l·i suÊt b»ng l·i suÊt tÝn dông u ®·i víi thêi h¹n tèi ®a kh«ng qu¸ 3 n¨m vµ thu håi nî dÇn b»ng s¶n phÈm. 3.2.4 Gi¶i ph¸p vÒ KH-CN nh»m t¨ng n¨ng suÊt, s¶n lîng døa nguyªn liÖu. Mét trong c¸c biÖn ph¸p quan träng nh»m gi¶m gi¸ thµnh nguyªn liÖu vµ n©ng cao lîi nhuËn cho c¸c c¬ së trång døa vµ ®iÒu quan träng lµ cung cÊp ®ñ nguyªn liÖu døa cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn lµ ph¸t triÓn nhanh n¨ng suÊt vµ s¶n lîng døa vèn ®ang rÊt thÊp hiÖn nay. §Ó lµm ®îc ®iÒu nµy cÇn tËp trung thùc hiÖn mét sè gi¶i ph¸p vÒ KH-CN sau ®©y: VÒ gièng c©y døa, cÇn thùc hiÖn c¸c yªu cÇu sau: - C¸c lo¹i gièng ®· qua thö nghiÖm míi ®îc ®a vµo trång, ®ång thêi gièng ph¶i ®¶m b¶o phï hîp víi ®iÒu kiÖn vÒ sinh th¸i cña tõng vïng. - ViÖc sö dông gièng ph¶i kiÓm so¸t qua c«ng t¸c qu¶n lý vµ ph©n phèi. Gièng ph¶i ®îc tuyÓn chän tõ c¸c trung t©m gièng thuéc Tæng c«ng ty. - TËp trung ph¸t triÓn gièng døa Cayene, c¸c ®¬n vÞ tËp trung nh©n nhanh b»ng ph¬ng ph¸p gi©m hom, gi©m chåi ngän vµ t¸ch ®«i chåi trong vên ®Ó s¶n xuÊt, ®Ó phôc vô trång míi theo kÕ ho¹ch, h¹n chÕ nhËp gièng ngoµi. Khi chñ ®éng vÒ gièng ta sÏ chñ ®éng ®îc thêi gô trång míi cã thÓ tr¸nh trång vµo nh÷ng th¸ng 8,9,10 khi ®iÒu kiÖn thêi tiÕt kh«ng thuËn lîi cho ph¸t triÓn døa. Gi¶i ph¸p vÒ kü thuËt vµ c«ng nghÖ cÇn tËp trung thùc hiÖn c¸c biÖn ph¸p sau: - X©y dùng vµ hoµn thiÖn quy tr×nh kü thuËt phï hîp cho døa Cayene. - CÇn chó träng thùc hiÖn ®óng c¸c biÖn ph¸p kü thuËt canh t¸c theo quy tr×nh híng dÉn tõ kh©u trång míi ®Õn kh©u ch¨m sãc vµ thu ho¹ch. - Cã c¸c biÖn ph¸p t¸c ®éng phï hîp ®Ó t¹o ra c¸c s¶n phÈm phï hîp víi môc tiªu nguyªn liÖu døa . - X©y dùng m« h×nh tr×nh diÔn cho n¨ng suÊt cao, kÕt hîp víi khuyÕn n«ng më c¸c líp tËp huÊn, in tµi liÖu ph©n ph¸t, chuyÓn giao kü thuËt ®Õn ngêi s¶n xuÊt. 3.3 Mét sè kiÕn nghÞ. 3.3.1 VÒ vèn. Nhµ níc cÇn c©n ®èi vµ bæ sung vèn lu ®éng ®Ó c¸c ®¬n vÞ ho¹t ®éng v× rÊt thiÕu vèn. Nhµ níc u ®·i cho ®Çu t trång míi døa nguyªn liÖu th«ng qua vèn tÝn dông víi l·i suÊt ®Æc biÖt b»ng 50% l·i suÊt tÝn dông víi thêi h¹n tõ 1-2 chu kú kinh doanh. Sau mçi chu kú, c¸c ®¬n vÞ vay vèn ph¶i tr¶ c¶ gèc lÉn l·i cho ng©n hµng theo nguyªn t¾c tÝnh l·i ®¬n. Møc l·i suÊt u ®·i ®Æc biÖt ®îc ¸p dông kh«ng ph©n biÖt c¸c hé gia ®×nh n«ng d©n, thñ tôc vay vèn cÇn ®¬n gi¶n. KÕ ho¹ch cÇn th«ng b¸o tríc vµ gi÷ æn ®Þnh, cã c¬ chÕ t¹m øng vèn vay ®Ó chuÈn bÞ trång døa. Nhµ níc ®Çu t míi vµ n©ng cÊp m¹ng líi ®êng trôc vËn chuyÓn nguyªn liÖu kÕt hîp víi ®êng d©n sinh trong vïng quy ho¹ch tËp trung . CÇn cho phÐp Tæng c«ng ty Rau qu¶, n«ng s¶n sö dông mét phÇn quü ®Çu t ph¸t triÓn cña m×nh ®Ó t¸i ®Çu t cho trång døa nguyªn liÖu díi h×nh thøc cho vay néi bé. TÝnh thªm vµo gi¸ thµnh chÕ biÕn døa mét kho¶n bµng 5% chi phÝ nguyªn liÖu ®Ó t¹o quü ®Çu t cho ph¸t triÓn c©y nguyªn liÖu vµ ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu Ngoµi c¸c nguån vèn do chÝnh s¸ch ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu døa ®· ®îc chÝnh phñ x¸c ®Þnh cÇn ®a thªm vµo h¹ng môc yªu tiªn cho c¸c dù ¸n ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu døa b»ng nguån tµi trî cña c¸c chÝnh phñ níc ngoµi hoÆc cña c¸c tæ chøc quèc tÕ cho c¸c ho¹t ®éng nh: + §iÒu tra tµi nguyªn, quy ho¹ch, x©y dùng c¸c dù ¸n ®Çu t kh¶ thi trong vïng nguyªn liÖu døa . + Nghiªn cøu khoa häc phôc vô cho ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu døa nh: kh¶o nghiÖm, lai t¹o, tuyÓn chän gièng. + X©y dùng c¬ së cho vïng nguyªn liÖu døa . 3.3.2 C¬ chÕ, chÝnh s¸ch. - §Ò nghÞ nhµ níc tiÕp tôc hç trî xuÊt khÈu mÆt hµng døa chÕ biÕn, trong lóc cßn khã kh¨n do s¶n phÈm cha nhiÒu, cha phong phó, thÞ trêng cha më réng. - Nªn gi¶m thuÕ cho n«ng nghiÖp ®Ó khuyÕn khÝch s¶n xuÊt kinh doanh nguyªn liÖu døa l©u dµi . - Nhµ níc sím ban hµnh quyÕt ®Þnh vÒ chÕ ®é hîp ®ång, s¶n xuÊt tiªu thô s¶n phÈm gi÷a doanh nghiÖp víi ngêi s¶n xuÊt døa . VÊn ®Ò quy ho¹ch vµ tæ chøc ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu døa cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn lµ mét vÊn ®Ò lín mµ ®· nhiÒu n¨m Tæng c«ng ty tÝch cùc lµm nhng hiÖu qu¶ cha cao, cßn nhiÒu bÊt cËp. Cã lóc, cã n¬i cã nguyªn liÖu th× cha x©y dùng nhµ m¸y, n¬i cã nhµ m¸y l¹i thiÕu nguyªn liÖu hoÆc cã nguyªn liÖu nhng gi¸ cao kh«ng mua ®îc nhiÒu. §ã cßn lµ vÊn ®Ò rÊt khoa häc ®ßi hái tÝnh tæ chøc cao, ph¶i kiªn tr× nhÉn n¹i quyÕt t©m lín míi lµm ®îc. Tæng c«ng ty, c¸c ®¬n vÞ thµnh viªn ph¶i cã sù phèi kÕt hîp chÆt chÏ víi c¸c cÊp, c¸c ngµnh, c¸c ®Þa ph¬ng vµ ngêi s¶n xuÊt nguyªn liÖu. Trªn ®©y lµ mét sè kiÕn nghÞ gãp ý nh»m t×m ra gi¶i ph¸p tèt nhÊt, ®¶m b¶o s¶n xuÊt ®ñ nguyªn liÖu cho nhµ m¸y chÕ biÕn, thùc hiÖn tèt chñ tr¬ng cña §¶ng, ChÝnh phñ vµ Tæng c«ng ty . KÕt luËn Sù tån t¹i vµ ph¸t triÓn cña Tæng c«ng ty Rau qu¶, n«ng s¶n phô thuéc nhiÒu vµo viÖc hµng ho¸ cña Tæng c«ng ty cã ®îc thÞ trêng chÊp nhËn hay kh«ng. §Ó hµng ho¸ cã søc c¹nh tranh cao cÇn tæ chøc tèt tõ kh©u s¶n xuÊt nguyªn liÖu ®Õn kh©u b¸n hµng tiªu thô. Khi c¸c doanh nghiÖp chuyÓn sang nÒn kinh tÕ thÞ trêng hÇu hÕt c¸c c«ng ty ®Òu gÆp khã kh¨n trong viÖc n©ng cao søc c¹nh tranh cña hµng ho¸.Tæng c«ng ty rau qu¶ n«ng s¶n lu«n nhËn thøc ®îc r»ng ®Ó n«ng s¶n vµ rau qu¶ trë thµnh hµng ho¸ thùc sù th× cÇn ph¶i tæ chøc hÖthèng s¶n xuÊt kinh doanh theo híng c«ng nghiÖp ho¸, hiÖn ®¹i ho¸, theo híng s¶n xuÊt hµng ho¸ lín, kinh tÕ thÞ trêng më cöa, ph¸t huy tÝnh s¸ng t¹o, chñ ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña n«ng d©n vµ doanh nghiÖp kÕt hîp víi vai trß ®Þnh híng cña Nhµ níc. NhËn biÕt ®îc ®iÒu ®ã Tæng c«ng ty lu«n t×m mäi biÖn ph¸p kh¾c phôc nh÷ng khã kh¨n h¹n chÕ mµ Tæng c«ng ty ®ang gÆp ph¶i, mét trong nh÷ng khã kh¨n ®ã lµ t×nh tr¹ng thiÕu nguyªn liÖu trÇm träng phôc vô cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn. §Ó ph¸t triÓn ngµnh chÕ biÕn Rau qu¶ nãi chung vµ chÕ biÕn døa nãi riªng ®ßi hái ph¶i cã sù nç lùc cña chÝnh Tæng c«ng ty Rau qu¶ n«ng s¶n ®ång thêi cÇn cã sù hç trî cña Nhµ níc qua mét sè chñ tr¬ng, chÝnh s¸ch phï hîp ®Ó viÖc nghiªn cøc t×m ra nh÷ng gi¶i ph¸p nãi trªn kh«ng chØ lµ nhiÖm vô cña §©t níc, cña ngµnh chÕ biÕn Rau qu¶, n«ng s¶n mµ cßn lµ nhiªm vô cña mçi chóngs ta Trªn c¬ së sù hiÓu biÕt, kiÕn thøc cña b¶n th©n kÕt hîp víi su tËp, tham kh¶o s¸ch b¸o, tµi liÖu råi vËn dông vµo thùc tÕ t¹i ®¬n vÞ thùc tËp, em ®· hoµn thµnh chuyªn ®Ò thùc tËp nµy. Th«ng qua viÖc ph©n tÝch, ®¸nh gi¸ t×nh h×nh ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh vµ thùc tr¹ng vÒ cung cÊp nguyªn liÖu cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn cña Tæng c«ng ty Rau qu¶, n«ng s¶n em ®· m¹nh d¹n ®Ò xuÊt mét sè gi¶i ph¸p nh»m gi¶i quyÕt nh÷ng mÆt tån t¹i lµm ¶nh hëng ®Õn t×nh h×nh cung øng nguyªn liÖu døa, ph¸t huy nh÷ng mÆt tÝch cùc ®Ó ngµy cµng cã mét híng ®i ®óng h¬n cho c«ng t¸c quy ho¹ch vµ ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu døa Em hy väng r»ng nh÷ng gi¶i ph¸p ®îc ®Ò cËp trong chuyªn ®Ò sÏ gióp Ých phÇn nµo cho viÖc ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu, n©ng cao hiÖu qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh t¹i Tæng c«ng ty Rau qu¶, n«ng s¶n. Víi kiÕn thøc cßn h¹n hÑp chuyªn ®Ò ch¾c ch¾n kh«ng tr¸nh khái nh÷ng thiÕu sãt ; rÊt mong ®îc sù ®ãng gãp ý kiÕn cña thÇy c« vµ c¸c b¹n ®Ó em cã thÓ hoµn thiÖn h¬n chuyªn ®Ò t«t nghiÖp nµy Em xin ch©n thµnh c¶m ¬n! tµi liÖu tham kh¶o Gi¸o tr×nh Kinh tÕ N«ng nghiÖp. Nhµ xuÊt b¶n Thèng kª 2002. Gi¸o tr×nh Qu¶n trÞ Doanh nghiÖp N«ng nghiÖp. Nhµ xuÊt b¶n Thèng kª 2001. T¹p chÝ N«ng nghiÖp vµ Ph¸t triÓn n«ng th«n Sè 3/2003. T¹p chÝ Kinh tÕ Ph¸t triÓn c¸c sè44, sè 45/2001; sè 58/2002; sè 63, sè 72/2003. B¸o N«ng nghiÖp ViÖt Nam ra ngµy 18/3/2004. Trang web: Saigonnet. agroviet.gov.vn Phô lôc 1: danh s¸ch c¸c ®¬n vÞ thµnh viªn cña tæng c«ng ty rau qu¶, n«ng s¶n. I. C¸c doanh nghiÖp Nhµ níc h¹ch to¸n ®éc lËp: C«ng ty XNK Rau qu¶ III: 63-65 Hµm Nghi, QuËn I, TPHCM C«ng ty TPXK T©n B×nh: 1/1 ®êng Trêng Chinh, Phêng 15, QuËn T©n B×nh, TPHCM. C«ng ty XKCB Qu¶ng Ng·i: Khu c«ng nghiÖp Qu¶ng Phó, Qu¶ng Ng·i. C«ng ty TPXK B¾c Giang: X· Phîng S¬n, huyÖn Lôc Ng¹n, tØnh B¾c Giang. C«ng ty ®Çu t XNK n«ng l©m s¶n vµ chÕ biÕn: 25 T©n Mai, Hai Bµ Trng, Hµ Néi. C«ng ty XNK Rau qu¶ I: 389 Tr¬ng §Þnh, Hai Bµ Trng, Hµ Néi C«ng ty vËt t vµ XNK: 46 Ng« QuyÒn, Hoµn KiÕm, Hµ Néi. C«ng ty s¶n xuÊt dÞch vô vµ vËt t kü thuËt: 10 Lª Quý §«ng, Hai Bµ Trng, Hµ Néi C«ng ty gièng rau qu¶: Sè 2, Ph¹m Ngäc Th¹ch, §èng §a, Hµ Néi. C«ng ty TPXK §ång Giao: ThÞ x· Tam §iÖp, Ninh B×nh C«ng ty Rau qu¶ Hµ TÜnh: Khu c«ng nghiÖp Vòng ¸ng, Kú ThÞnh, Kú Anh, Hµ TÜnh C«ng ty CBTPXK Kiªn Giang: 21 Ng« Thêi NhiÖm, An Hoµ, Kiªn Giang. C«ng ty n«ng s¶n thùc phÈm Hµ Néi: Sè 6, Trµng TiÒn, Hoµn KiÕm, Hµ Néi. C«ng ty XNK Rau qu¶ II: 29 Lª §×nh Kh¬ng, §µ N½ng. C«ng ty giao nhËn vµ XNK H¶i Phßng: 53 L¬ng Kh¸nh ThiÖn, Ng« QuyÒn,Hai Phßng. C«ng ty XNK Rau qu¶ Thanh Ho¸: 37 Bµ TriÖu, Thanh Ho¸. C«ng ty vËn t¶i vµ ®¹i lý vËn t¶i: Sè 4, Ng« QuyÒn, Hoµn KiÕm, Hµ Néi. C«ng ty XNK n«ng s¶n vµ TPCB §µ N½ng: 64 TrÇn Phó, Thµnh phè §µ N½ng. C«ng ty Rau qu¶ Sa Pa: ThÞ x· Sa Pa, Lµo Cai. Nhµ m¸y TPXK Nam Hµ: Sè 8, ®êng Thanh B×nh, Nam §Þnh. II. C¸c chi nh¸nh xÝ nghiÖp h¹ch to¸n phô thuéc, V¨n phßng ®¹i diÖn: Chi nh¸nh Tæng c«ng ty rau qu¶, n«ng s¶n t¹i L¹ng S¬n: 79 TrÇn §¨ng Ninh, thµnh phè L¹ng S¬n. Chi nh¸nh Tæng c«ng ty rau qu¶, n«ng s¶n t¹i TPHCM: LÇu 7, 135 A Pasteur, QuËn 3, thµnh phè HCM Chi nh¸nh t¹i Tæng c«ng ty rau qña, n«ng s¶n t¹i H¶i Phßng: Sè 3 L¬ng V¨n Can, quËn Ng« QuyÒn, Thµn phè H¶i D¬ng. XÝ nghiÖp chÕ biÕn ®iÒu vµ thùc phÈm n«ng s¶n B×nh Phíc. V¨n phßng ®¹i diÖn Tæng c«ng ty rau qu¶, n«ng s¶n III. Ngoµi c¸c doanh nghiÖp thµnh viªn nªu trªn, Tæng c«ng ty cßn qu¶n lý phÇn vèn Nhµ ní t¹i c¸c C«ng ty cæ phÇn vµ liªn doanh sau ®©y: C¸c c«ng ty cæ phÇn Nhµ níc: C«ng ty cæ phÇn in vµ bao b× Mü Ch©u: 18 Luü B¸n BÝch, phêng 20, Q.T©n B×nh, thµnh phè Hå CHÝ Minh. C«ng ty cæ phÇn Rau qu¶ : Sè 1 NguyÔn V¨n Quú, Phêng Phó NhuËn, Q.7, thµnh phè Hå CHÝ Minh. C«ng ty cæ phÇn s¶n xuÊt vµ dÞch vô xuÊt nhËp khÈu Rau qu¶ Sµi Gßn: 474 L¹c Long Qu©n, phêng 5, QuËn 11, thµnh phè Hå CHÝ Minh. C«ng ty cæ phÇn thùc phÈm xuÊt khÈu Hng Yªn: ThÞ x· Hng Yªn, Hng Yªn. C«ng ty cæ phÇn Rau qu¶ xuÊt khÈu Tam §iÖp: Khu Quèc B¶o, Thanh Tr×, Hµ Néi. C«ng ty cæ phÇn x©y dùng vµ s¶n xuÊt vËt liÖu x©y dùng: 57 Hµng Chuèi, Hai Bµ Trng, Hµ Néi. C«ng ty cæ phÇn Vian: §«ng Anh, Hµ Néi. C«ng ty xuÊt nhËp khÈu h¹t ®iÒu vµ hµng c«ng nghiÖp thùc phÈm thµnh phè Hå ChÝ Minh: 6A Thi S¸ch, quËn 1, thµnh phè Hå ChÝ Minh. C«ng ty liªn doanh C«ng ty DONA - NEWTOWER: Sè 18B, 22 BÝ ®êng 3/2, phêng 12, quËn 10, thµnh phè Hå ChÝ Minh. C«ng ty hép s¾t TOVECAN: Sè 310 L¹c Long Qu©n, phêng 5 , quËn 1, thµnh phè Hå ChÝ Minh. C«ng ty níc gi¶i kh¸t LUVECO: Sè 8, ®êng Thanh B×nh, phêng H¹ Long, thµnh phè Nam §Þnh. Môc lôc Më ®Çu 1 PhÇn 1: §Æc ®iÓm chung cña Tæng c«ng ty Rau qu¶, n«ng s¶n 3 1.1 Giíi thiÖu tæng quan vÒ Tæng c«ng ty Rau qu¶, n«ng s¶n 3 1.1.1 LÞch sö h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn cña Tæng c«ng ty Rau qu¶, n«ng s¶n 3 1.1.2 C¸c lÜnh vùc kinh doanh chñ yÕu cña Tæng c«ng ty 7 1.1.3 C¬ cÊu tæ chøc qu¶n lý vµ tæ chøc s¶n xuÊt cña Tæng c«ng ty 9 1.2 §Æc ®iÓm cña Tæng c«ng ty Rau qu¶, n«ng s¶n cã ¶nh hëng ®Õn ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu døa cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn 12 1.2.1 HÖ thèng c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn hiÖn cã cña Tæng c«ng ty 12 1.2.2 Chñng lo¹i c¸c mÆt hµng cu¶ Tæng c«ng ty 14 1.2.3 ChÊt lîng s¶n phÈm 17 1.2.4 C«ng t¸c qu¶n lý tµi chÝnh. 18 PhÇn 2:Thùc tr¹ng cung cÊp nguyªn liÖu døa cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn cña Tæng c«ng ty rau qu¶, n«ng s¶n 20 2.1 T×nh h×nh chÕ biÕn døa cña Tæng c«ng ty 20 2.2 T×nh h×nh ph¸t triÓn vïng døa nguyªn liÖu cña Tæng c«ng ty 22 2.3 T×nh h×nh cung øng nguyªn liÖu døa cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn 26 2.4 Nh÷ng nguyªn nh©n chñ yÕu ¶nh hëng ®Õn t×nh h×nh cung cÊp nguyªn liÖu døa cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn. 32 2.4.1 H¹n chÕ vÒ ®Êt. 32 2.4.2 C¬ cÊu gièng vµ c«ng nghÖ gièng . 34 2.4.3 §Çu t ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu døa 35 2.4.4 ChÝnh s¸ch thu mua nguyªn liÖu 38 2.4.5 Liªn kÕt gi÷a c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn víi chÝnh quyÒn ®Þa ph¬ng 39 2.4.6 NghÞch lý ph©n bè nhµ m¸y chÕ biÕn døa vµ vïng nguyªn liÖu 40 PhÇn 3: Mét sè ý kiÕn nh»m ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn cña Tæng c«ng ty Rau qu¶, n«ng s¶n. 42 3.1 Ph¬ng híng ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu. 42 3.1.1 §Þnh híng vïng nguyªn liÖu. 42 3.1.2 Môc tiªu ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu døa . 42 3.2 Gi¶i ph¸p vµ c¸c chÝnh s¸ch ph¸t triÓn vïng nguyªn liÖu døa. 47 3.2.1 Quy ho¹ch ®Êt ®ai vµ tæ chøc vïng nguyªn liÖu døa. 47 3.2.2 Tæ chøc vïng nguyªn liÖu døa theo híng g¾n víi nhµ m¸y chÕ biÕn. 51 3.2.3 Gi¶i ph¸p vÒ cñng cè mèi quan hÖ gi÷a nhµ m¸y chÕ biÕn vµ c¬ së trång døa b»ng hîp ®ång kinh tÕ . 52 3.2.4 Gi¶i ph¸p vÒ KH-CN nh»m ph¸t triÓn n¨ng suÊt, s¶n lîng døa nguyªn liÖu 58 3.3 Mét sè kiÕn nghÞ. 59 3.3.1 VÒ vèn. 59 3.3.2 C¬ chÕ, chÝnh s¸ch. 60 KÕt luËn 62

Các file đính kèm theo tài liệu này:

Phát triển vùng nguyên liệu cho các nhà máy chế biến của Tổng công ty Rau quả, nông sản.doc